Vlag Duitsland0912 Viva La Frisia

  • Home
  • Routes
    • Friese Elfstedenroute
    • Turfroute
    • Fries Erfgoed Route
  • Fietsvakanties
  • Over Friesland
    • Historie Elf Steden
    • Stinzen en Staten
    • De Friese vlag
    • Skûtsjesilen
    • Dagmarkten
    • Top terrassen
  • Nieuws
  • Contact

Eigenaren en chef-kok leggen met aannemer laatste hand aan grote upgrade

Nieuwe kamers met airco in historische Stadsherberg Franeker

21 april 2021Albert Hendriks

FRANEKER (NL) – Hotelier Eelco Bootsma, zijn zoons Jorrit, Erwin en Steven én chef-kok Niek Joustra hebben haast, want volgende week kan het terras van hotel-café-restaurant De Stadsherberg in Franeker officieel open. Ze waren de afgelopen winter, als rechterhanden van het Franeker bouwbedrijf Van Marrum, de slopers van vier kamers in het oudste gedeelte van de zaak. Die worden binnenkort totaal vernieuwd opgeleverd. Ook knapten ze een drietal aangrenzende kamers, die nog niet aan een ingrijpende renovatie toe zijn, op. Eerder werden al zeven nieuwe luxe kamers in de naastliggende pakhuizen gerealiseerd.

Met lange planken maak je korte metten als je een terras wilt aanleggen. De Bootsma’s en de kok sjouwen en bouwen aan de wallen van vestingstad Franeker. Foto’s: Albert Hendriks, Friesland Holland Nieuwsdienst.

Alle de 14 kamers zijn heel eigentijds ingericht en voorzien van airconditioning, zodat geen gast meer aan de kook raakt in de stad van pientere lieden als Eise Eisinga (planetarium) en Anna Maria van Schurman (Museum Martena). Kleine benauwde hokjes zijn er niet meer. “Die waren ooit voor Napoleon en zijn gevolg bedoeld,” grappen ze in de oude herberg, die in het begin van de 19-de eeuw werd gebouwd.

Lange planken
Nu heeft de derde generatie Bootsma — de opa en oma van de jongens nam de zaak ooit over van ene Saakstra —  zich op het terras aan de stadsgracht en Elfstedenvaarroute gestort. Ook dat wordt helemaal vernieuwd. En nu moeten ze nog voortmaken ook als 28 april terrasbezoek weer mag van de overheid. Eelco en Jorrit hadden dinsdagmorgen 20 april 2021 de langste planken en balken die in de stad verkrijgbaar zijn gekocht en aangevoerd in een kar achter de zwarte Volkswagen Caddy onder het motto ‘met lange planken maak je korte metten’. Het ging er zo heftig aan toe dat een medewerker van de aannemer vroeg wat de mannen van plan waren. De uitleg was korter dan het hout: hier moeten volgende week Elfstedenrijders en –vaarders genieten van eten van sterrenkok Niek. En de vier kamers, waarin de bouwvakker en zijn collega’s nog zitten te spartelen, moeten over drie weken klaar zijn. De finish is in zicht, ‘it giet oan yn Frjentsjer!’.

Meer info:
www.stadsherbergfraneker.nl
www.bouwbedrijfvanmarrum.nl
www.planeatrium-friesland.nl (Eise Eisinga)
www.museummartena.nl (Anna Maria van Schurman)
https://www.facebook.com/frieslandarrangementen
www.elfstedenroute.nl

Virusveilige vakanties:
www.anderhalvemetervakanties.com

Unieke zekerheden voor vakantiegangers met bestemming Friesland:
Friesland Holland Travel Service, de reisorganisatie van het bureau voor toerisme van Fryslân, biedt 15 unieke zekerheden in de Corona-periode:
www.frieslandfietsvakanties.com/informatie/de-reisorganisatie/
www.friesnieuws.nl/corona-voucher-met-sgr-garantie-bij-annulering-of-omboeking
www.anderhalvemetervakanties.com

Vakanties met SGR-Garantie van het bureau voor toerisme van Fryslân:
www.frieslandtravel.com
www.frieslandfietsvakanties.com

Vakantieland Friesland:
www.provinciefriesland.frl

Gratis abonnement op Fries Nieuws:
Kosteloos abonnement op wekelijkse nieuwsbrief over toerisme, recreatie en evenementen in Friesland: www.friesnieuws.nl/aanmelden-nieuwsbrief/

Met lange planken maak je korte metten als je een terras wilt aanleggen. De Bootsma’s en de kok sjouwen en bouwen aan de wallen van vestingstad Franeker. Foto’s: Albert Hendriks, Friesland Holland Nieuwsdienst.

Chef-kok Niek Joustra was de afgelopen winter én kok én bouwvakker. Foto: Albert Hendriks, Friesland Holland Nieuwsdienst.

De Stadsherberg in Franeker werd vergroot tot 14 luxe hotelkamers met airco. Aannemer Van Marrum legt de laatste hand aan de verbouwing. Foto’s: Albert Hendriks, Friesland Holland Nieuwsdienst.

De Stadsherberg in Franeker is een echt Fries familiebedrijf. Van links naar rechts op de foto Jorrit (37), Erwin (34), Steven (27) en Eelco Bootsma (63). Foto: Albert Hendriks, Friesland Holland Nieuwsdienst.

In de uit 1815 daterende Stadsherberg van Franeker biedt de sfeer van weleer in het restaurant, maar de keuken en de hotelkamers zijn heel eigentijds. Een fotoimpressie van Fries Nieuws-redacteur Albert Hendriks.

Nog even en het is weer zomer aan de Elfstedenroute in Franeker. Foto’s: Albert Hendriks, Friesland Holland Nieuwsdienst.

Zoek hier:

Attracties & Activiteiten
Verblijfaccommodaties
Dagactiviteiten
Uitgaan
Dienstverleners
Shops - Food
Shops - Non-food
Waterrecreatie

Attracties & Activiteiten

Activities
Attractions
Musea

Verblijfaccommodaties

Appartementen
Bed & Breakfast - Pensions
Bungalowparken
Camperplaatsen
Campings
Glampings
Groepsaccomodaties
Hotels
Stavaravan/Chalet verhuur
Vakantiehutten Vakantiewoningen

Dagactiviteiten

Ambachten
Bezienswaardigheden
Bijzondere tuinen
Boottochten
Evenementen
Fietsverhuur
Galerie
Golfen
Kinderspeelparadijs
Paviljoen - Strand
Rondritten
Ruitersport
Special Frisian Products
Wellness & Beauty
Zwembaden

Uitgaan

Amusementscentra
Artiesten
Business & Family Events
Café's - Bars - Pubs
Cafetaria's
Casino
Catering & Partyservice
Discotheken
Eetcafé's
Koffie- & theeschenkerij
Party- & zalencentra
Restaurants

Dienstverleners

Autoservicebedrijven
Camper- en caravanverhuurbedrijven
Camper/caravan verkoop/onderhoud
Dierenartsen
Dierenpensions
Drukkerijen
Kapsalons
Medische diensten
Reclame- en marketingbureaus
Taxibedrijven
Tourist Information
Verhuisbedrijven
Vervoer
Woningservicebedrijven

Shops - Food

Bakkerijen
Groentewinkels
Slagerijen
Slijterijen
Snoepwinkels
Special Frisian Products
Speciale producten
Supermarkten

Shops - Non-food

Bloemisterijen
Boekwinkels
Cadeaushops
Doe het zelf
Drogisterij
Fashion & Beauty
Fotozaken
Hobby en vrije tijd
Huis, tuin & dier
Juweliers - Edelsmid
Klokkenmakerijen
Kunst - Curiosa - Ambachten
Muziekinstrumenten
Schoenwinkels
Speciale producten
Speelgoedzaken
Sportwinkels
Technisch bedrijf
Warenhuis
Woonboulevards

Waterrecreatie

Passagiersschepen
  • Rondvaartschepen
  • Partyschepen
  • Pramen en Vletten
Traditionele scheepvaart
  • Traditionele zeilschepen
  • Boerenpramen met bemanning
  • Skûtsjes met bemanning
  • Lemsteraak met bemanning
Motorbootverhuur
  • Motorjachten met kajuit
  • Sloepen met kajuit
  • Sloepen met cabriokap
  • Sloepen zonder cabriokap
  • Open Tour en Visboten
  • Vletten met kajuit
  • Vletten zonder kajuit
  • Electroboten
Zeilbootverhuur
  • Kajuitzeiljachten
  • Open zeilboten
  • Rond- en platbodems
  • Catamarans
Kanoverhuur Watersportopleidingen
  • Zeil-, Kite- en surfscholen
  • Privézeillessen
  • Motorbootopleidingen
Jachtbouw & -verkoop
  • Kajuitmotorboten
  • Sloepen en vletten
  • Open zeilboten
  • Betimmering
Jachtbemiddeling
  • Jachtbemiddeling
  • Jachtmakelaar
Jachthavens
  • Jachthavens
  • Museumhaven
Rederijen
  • Jachtservicebedrijven
  • Jachtservice
  • Winterberging
  • Watersport Expo
  • Watersportzaken
  • Zeilmakerijen
  • Jachtverzekeringen
Sportvissen

This site is one of the official
websites of Friesland Holland
Tourist Information and Travel
Service, The Netherlands
Copyright © 2017 Friesland Holland Tourist Information and Travel Service. Alle rechten voorbehouden.
Friesland Holland maakt gebruik van cookies om deze website goed te laten functioneren en het gebruik daarvan te analyseren en te verbeteren. Friesland Holland en derde partijen verzamelen via cookies informatie over uw bezoek aan deze website en over uw persoonlijke interesses, onder meer om aanbiedingen aan te passen aan uw interesses. Door op "Verberg deze melding" te klikken of door gebruik te blijven maken van deze website geeft u aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.Verberg deze meldingPrivacy policy