Vlag Duitsland0912 Viva La Frisia

  • Home
  • Vakantieregio’s
    • Leeuwarden CH2018
    • Waterland van Friesland
    • Woodland van Friesland
    • Friese Meren
    • Friese Wouden
    • Gaasterland
    • Noord-Oost Friesland
    • Wolvega, Weerribben, Noordwolde
    • Joure, Langweer, Terherne
    • Grou, Earnewâld, Drachten
    • Lemmer, Tjeukemeer
    • Sneek, Bolsward, Ijlst
    • Waddenzeeland
    • IJsselmeer
  • Routes
    • Friese Elfstedenroute
    • Turfroute
    • Fries Erfgoed Route
  • Arrangementen
    • Fietsvakanties
    • Auto en motorvakanties
    • Wandelvakanties
    • 2 + 2 fietsvakanties
    • Bootvakanties
    • Rolstoelvriendelijke vakanties
    • Cruises
    • 2 + 2 Vaarvakanties
    • Tour de Frise
  • Over Friesland
    • Historie Elf Steden
    • Stinzen en Staten
    • De Friese vlag
    • Skûtsjesilen
    • Dagmarkten
    • Top terrassen
  • Webshop
  • Over ons
  • Nieuws
  • Contact
  • Vacatures

Proef Friesland: bijzondere Friese restaurants en streekproducten

Tour de Turf: Restaurant Pier’s Hiem in Nij Beets

25 februari 2022Albert Hendriks

NIJ BEETS (NL) – Als je als toerist of als Fries de provincie Fryslân op z’n puurst wilt beleven, dan heeft het bureau voor toerisme Friesland Holland wel wat leuke adresjes. Het zijn eetgelegenheden en producenten van streekproducten met een duidelijk Friese ambiance. Dus geen locaties waar je tijdens het diner of de koop van een ambachtelijk gemaakt artikel verveeld tegen vier muren aankijkt, maar waar je zicht hebt op de sfeervolle landelijke, dorpse of kleinstedelijke omgeving. Vaak plekken waar je als buitenlander of buitenstaander niet komt, omdat het in de ‘middle of nowhere’ ligt, onbekend is. Daardoor loopt een typisch Friese zaak vaak de wel verdiende waardering van niet-locals mis.

Restaurant Pier’s Hiem ligt min of meer in de middel of nowhere, in het voormalige turfwingebied in de driehoek Drachten-Akkrum-Heerenveen. De uitspanning was 125 jaar geleden een zeer bekend rustpunt voor mens en dier op de handelsroute Groningen-Sneek. Foto’s: Albert Hendriks www.frieslandhollandtravel.nl

Zo bezocht Fries Nieuws-redacteur Albert Hendriks voor Friesland Holland’s nieuwe Proef Friesland-reeks onlangs het tussen Beetsterzwaag en Akkrum gelegen restaurant Pier’s Hiem in Nij Beets van gastvrouw Ineke Jonker en haar man, kok Brugt. Zij kochten zes jaar geleden dit horecabedrijf dat toentertijd net zoveel café als eetgelegenheid was. In stappen transformeerden ze de zaak naar een restaurant met een verfijnde regionale keuken. Die viel niet alleen in de smaak bij inwoners uit omringende plaatsen als Drachten, Heerenveen en Leeuwarden, maar ook bij gasten van campings, vakantieparken en hotels in de omtrek. Het ommeland bestaat uit de grootste voormalige turfwingebieden van Nederland, nu een en al natte natuur als Nationaal Park De Alde Feanen.

Royaal culinair
Culinaire stunts gaat de ervaren chef-kok Brugt (57) niet uit de weg, maar wees niet bevreesd dat je dan met een loep naar de gerechten op je bord moet zoeken. Als je na kilometers trappen en navigeren door het kale niemandsland bij Pier’s Hiem aangekomen bent, wil je toch niet afgepoeierd worden met een zoektocht naar ‘het verlangen’. “Wij zijn dus royaal,” zegt de zes jaar jongere Ineke die als werknemer bij diverse bedrijven, waaronder Hajé Joure, ook al heel wat restaurantervaring op haar naam heeft staan. Het stel kan 150 gasten ineens ontvangen: 100 binnen, 50 buiten op het terras.

Vrolijk voorwaarts
Hun droom, een eigen zaak in eigen vastgoed, konden ze in Nij Beets realiseren. Dat is niet zo verwonderlijk, want wie koopt daar, midden in de winderige weilanden, waar in natte winters zich bijna geen kip op straat waagt, een horecabedrijf dat heel wat treinen en boten had gemist?

Albert Hendriks: “Maar je ziet, met geloof in eigen kunnen, het uitzetten van een op kwaliteitsverbetering en vergroting van de gastvrijheid gerichte koers, kun je aardige bergen beklimmen, óók in Nij Beets. Natuurlijk hebben de coronamaatregelen van de overheid het hen niet gemakkelijker gemaakt, maar roeiend en stoeiend hielden ze het hoofd ruim boven water.”

Belangrijke uitspanning
En nu? Nu mag alles weer en mag u naar Pier’s Hiem met de praam vanaf het nabijgelegen turfmuseum It Damshûs (een aanrader. Red.), of op de fiets of met de auto van Akkrum of Aldeboarn naar De Veenhoop, Nij Beets of Beetsterzwaag. Eenmaal halverwege snapt u waarom Theunis van der Mei daar, op het adres Domela Nieuwenhuisweg 114, in 1897 een boerderij met herberg stichtte. Diens zaak lag ook op de route, maar dan van veenbazen, turfgravers, boeren en veehandelaren, velen komende van ver (Groningen en Sneek) op weg naar nóg verder. De kooplui waren onderweg met paarden, koeien en schapen. Van der Mei had drank en eten — ook voor het vee — én stalling.

Hendriks: “Van die goeie ouwe tijd is bouwkundig gezien niet veel over — gelukkig maar, anders had u nu in de stal moeten eten — maar de typisch Friese sfeer, met hier en daar een flinke scheut nostalgie, is fier overeind gebleven. Ik zou zeggen: pak de fiets, boot of auto, of klim te paard, en ontdek hoe bijzonder een ‘gewoon’ Frysk restaurant kan zijn. Nergens lid van, geen Michelin-sterren, geen Bib Gourmand, geen bordje van Euro-Toques op de muur. Nee, 100% Fryslân!”

Meer info:
www.piershiem.nl (restaurant)
www.damshus.nl (museum)

Virusveilige vakanties:
www.frieslandhollandtravel.nl
www.frieslandtravel.com
www.frieslandfietsvakanties.com
www.frieslandholland.nl

Friesland vakanties met SGR-garantie en andere unieke zekerheden van het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland:
www.frieslandhollandtravel.nl (nieuwe website!)
www.frieslandtravel.com
www.frieslandfietsvakanties.com

Vakantieland Friesland:
www.provinciefriesland.frl

Gratis abonnement op Fries Nieuws:
Kosteloos abonnement op wekelijkse nieuwsbrief over toerisme, recreatie en evenementen in Friesland: www.friesnieuws.nl/aanmelden-nieuwsbrief/

Restaurant Pier’s Hiem ligt min of meer in de middel of nowhere, in het voormalige turfwingebied in de driehoek Drachten-Akkrum-Heerenveen. De uitspanning was 125 jaar geleden een zeer bekend rustpunt voor mens en dier op de handelsroute Groningen-Sneek. Foto’s: Albert Hendriks www.frieslandhollandtravel.nl

Restaurant Pier’s Hiem ligt min of meer in de middel of nowhere, in het voormalige turfwingebied in de driehoek Drachten-Akkrum-Heerenveen. De uitspanning was 125 jaar geleden een zeer bekend rustpunt voor mens en dier op de handelsroute Groningen-Sneek. Foto’s: Albert Hendriks www.frieslandhollandtravel.nl

Lekker lokaal, vers van de jager: ganzenborst. Albert Hendriks www.frieslandhollandtravel.nl

De klassieke sfeer van weleer met uitzicht op het uitgestrekte veenweidegebied tussen Drachten en Akkrum en de van nature gastvrije opstelling van het duo Jonker bezorgen je een warm gevoel, helemaal als het buiten koud en winderig is. Albert Hendriks www.frieslandhollandtravel.nl

Proef Friesland in Nij Beets!

Geen hooswater uit de Randstad, maar bitte ein Bit, vers getapte pilsener uit Bitburg in het Duitse Eifelgebergte. In Pier’s Hiem schenken ze overigens ook Friese speciaalbiertjes, zoals Kâld Kletske en Grutte Pier. Albert Hendriks www.frieslandhollandtravel.nl

Zoek hier:

Attracties & Activiteiten
Verblijfaccommodaties
Dagactiviteiten
Uitgaan
Dienstverleners
Shops - Food
Shops - Non-food
Waterrecreatie

Attracties & Activiteiten

Activities
Attractions
Musea

Verblijfaccommodaties

Appartementen
Bed & Breakfast - Pensions
Bungalowparken
Camperplaatsen
Campings
Glampings
Groepsaccomodaties
Hotels
Stavaravan/Chalet verhuur
Vakantiehutten Vakantiewoningen

Dagactiviteiten

Ambachten
Bezienswaardigheden
Bijzondere tuinen
Boottochten
Evenementen
Fietsverhuur
Galerie
Golfen
Kinderspeelparadijs
Paviljoen - Strand
Rondritten
Ruitersport
Special Frisian Products
Wellness & Beauty
Zwembaden

Uitgaan

Amusementscentra
Artiesten
Business & Family Events
Café's - Bars - Pubs
Cafetaria's
Casino
Catering & Partyservice
Discotheken
Eetcafé's
Koffie- & theeschenkerij
Party- & zalencentra
Restaurants

Dienstverleners

Autoservicebedrijven
Camper- en caravanverhuurbedrijven
Camper/caravan verkoop/onderhoud
Dierenartsen
Dierenpensions
Drukkerijen
Kapsalons
Medische diensten
Reclame- en marketingbureaus
Taxibedrijven
Tourist Information
Verhuisbedrijven
Vervoer
Woningservicebedrijven

Shops - Food

Bakkerijen
Groentewinkels
Slagerijen
Slijterijen
Snoepwinkels
Special Frisian Products
Speciale producten
Supermarkten

Shops - Non-food

Bloemisterijen
Boekwinkels
Cadeaushops
Doe het zelf
Drogisterij
Fashion & Beauty
Fotozaken
Hobby en vrije tijd
Huis, tuin & dier
Juweliers - Edelsmid
Klokkenmakerijen
Kunst - Curiosa - Ambachten
Muziekinstrumenten
Schoenwinkels
Speciale producten
Speelgoedzaken
Sportwinkels
Technisch bedrijf
Warenhuis
Woonboulevards

Waterrecreatie

Passagiersschepen
  • Rondvaartschepen
  • Partyschepen
  • Pramen en Vletten
Traditionele scheepvaart
  • Traditionele zeilschepen
  • Boerenpramen met bemanning
  • Skûtsjes met bemanning
  • Lemsteraak met bemanning
Motorbootverhuur
  • Motorjachten met kajuit
  • Sloepen met kajuit
  • Sloepen met cabriokap
  • Sloepen zonder cabriokap
  • Open Tour en Visboten
  • Vletten met kajuit
  • Vletten zonder kajuit
  • Electroboten
Zeilbootverhuur
  • Kajuitzeiljachten
  • Open zeilboten
  • Rond- en platbodems
  • Catamarans
Kanoverhuur Watersportopleidingen
  • Zeil-, Kite- en surfscholen
  • Privézeillessen
  • Motorbootopleidingen
Jachtbouw & -verkoop
  • Kajuitmotorboten
  • Sloepen en vletten
  • Open zeilboten
  • Betimmering
Jachtbemiddeling
  • Jachtbemiddeling
  • Jachtmakelaar
Jachthavens
  • Jachthavens
  • Museumhaven
Rederijen
  • Jachtservicebedrijven
  • Jachtservice
  • Winterberging
  • Watersport Expo
  • Watersportzaken
  • Zeilmakerijen
  • Jachtverzekeringen
Sportvissen

This site is one of the official
websites of Friesland Holland
Tourist Information and Travel
Service, The Netherlands

Arrangementen

Friesland Holland Travel

Top attraction


www.homecenter.nl

Vaar op zeker

Kuiper verzekeringen

Het bureau voor toerisme

Friesland Holland

Aanmelden nieuwsbrief

Ontvang iedere week  gratis FRIES NIEUWS
Copyright © 2017 Friesland Holland Tourist Information and Travel Service. Alle rechten voorbehouden.
Friesland Holland maakt gebruik van cookies om deze website goed te laten functioneren en het gebruik daarvan te analyseren en te verbeteren. Friesland Holland en derde partijen verzamelen via cookies informatie over uw bezoek aan deze website en over uw persoonlijke interesses, onder meer om aanbiedingen aan te passen aan uw interesses. Door op "Verberg deze melding" te klikken of door gebruik te blijven maken van deze website geeft u aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.Verberg deze meldingPrivacy policy